soslu kek tarifi ne demek?

Soslu Kek Tarifi

Soslu kek, özellikle çikolatalı veya sade keklerin üzerine dökülen sos ile lezzetlendirilen bir tatlıdır. Kekin nemini artırır ve daha doyurucu bir hale getirir. İşte soslu kek yapımı hakkında genel bilgiler:

Kek:

• Malzemeler: Un, şeker, yumurta, süt veya yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya (isteğe bağlı kakao veya limon kabuğu rendesi).
• Hazırlanışı: Kuru ve sıvı malzemeler ayrı kaplarda karıştırılır. Sıvı malzemeler, kuru malzemelerin üzerine eklenerek homojen bir karışım elde edilir. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Sos:

• Malzemeler: Süt, şeker, tereyağı veya sıvı yağ, kakao (çikolatalı sos için), vanilya.
• Hazırlanışı: Tüm malzemeler bir tencerede karıştırılır. Kısık ateşte şeker eriyene ve sos kıvam alana kadar sürekli karıştırılır.

Birleştirme:

• Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra kürdan veya çatalla delikler açılır. Hazırlanan sıcak sos, kekin üzerine dökülerek kekin sosu emmesi sağlanır. Kek, sosu çektikten sonra servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpilebilir.

Önemli Noktalar:

• Kekin türüne göre sosun kıvamı ve içeriği değişebilir.
• Sosun sıcak olması, kekin sosu daha iyi emmesini sağlar.
• Kekin sosu emmesi için yeterli süre tanınmalıdır.

İlgili terimler:

• Un
• Şeker
• Yumurta
• Süt
• Sıvı%20Yağ
• Kabartma%20Tozu
• Vanilya
• Kakao
• Tereyağı